Yang Dibutuhkan:
1
cangkir gula pasir.
1/2
cangkir gula merah.
1/4
cangkir sirup jagung. Bisa juga menggunakan sirup vanila.
1,5
cangkir half and half. Ini adalah susu dan krim. Kamu bisa menemukannya di
berbagai supermarket.
3
-4 sendok bubuk kopi. Banyaknya kopi disesuaikan dengan seberapa kuat rasa kopi
yang ingin kamu tampilkan pada permenmu.
1/4
mentega dipotong menjadi 4 bagian.
1
sendok teh ekstrak vanila.
Cetakan
kue persegi 8×8 yang telah disemprot minyak antilengket.
Aluminium
foil.
Panci
untuk memasak.
Termometer
kue.
Bungkus
permen. Bisa terbuat dari kertas.
Cara Membuat:
Siapkan
panci untuk memasak.
Campurkan
gula pasir, gula merah, sirup jagung, half and half, bubuk kopi, ekstrak vanila
dan mentega.
Dengan
api sedang aduk adonan ini hingga rata dan agak lengket.
Ambil
termometer dan jika suhu sudah mencapai 250 matikan api.
Kemudian
tuang pada cetakan kue 8×8 yang sudah disiapkan tadi.
Diamkan
hingga kurang lebih 3 jam atau suhunya menjadi dingin dan menyentuh suhu ruang.
Setelah
3 jam balikkan cetakan dengan menggunakan aluminium foil. Pastikan adonan
permen kopi ini mengeras.
Potong-potong
menjadi seukuran permen. Bentuknya sesuai selera saja.
Bungkus
dengan kertas permen yang telah disediakan.
Permen
kopimu siap untuk menemani hari-hari penuh kantuk di kantor atau di jalan.
Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar